
- Praktyczne porady
Pakowanie próżniowe – na czym polega i co daje?
Pakowanie próżniowe polega na usunięciu powietrza z wnętrza opakowania i szczelnym zgrzaniu folii, dzięki czemu produkt zostaje odcięty od dopływu powietrza z zewnątrz.
Dobra maszyna usuwa 95–99% powietrza z opakowania, a przy ciśnieniu szczątkowym 10 mbar wewnątrz pozostaje odpowiednik zaledwie 0,21% tlenu względem atmosfery.

